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我最近都不開心
只要是上班日就是不開心的日子
好沒有動力
第七天是7/12
那天副理要考試
Joe很有男子漢的氣概(Y)
可是我不想敗壞學校名聲
這實在是太糟糕了:S
兩個月
天阿現在才經過兩個禮拜
我要有多大的毅力和熱情
才能撐過這兩個月
我看連一個月我都快要受不了了
介紹一下我的一天工作量
5:30到公司換上制服開始一整天的工作
先挖冰塊五桶
三個箱子的高度到我的下巴
寬的話 我不清楚
但是五桶挖下來去搭電梯可以感覺電梯有點向下沉
這樣請自己去感受它有多麼的重
但是如果我去的時候桶子不是空的
而是裡面有前一天放在裡面的冰
我要先把它全部弄到洗手台
再去挖冰 挖完冰
在把它放在應該放的架子上
用完全部大概要花我30分鐘
而且這個速度太慢！
Joe說妳可以早點來然後這可以慢慢摸
不然就是動作要再加快
再來是去洗抹布加泡紅茶
抹布有用漂白水之類的東西下去消毒
所以先把它用清水沖一沖
在沖的同時
裝9000c.c.的熱水準備泡紅茶
然後把抹布擰乾放好
抹布要先對摺再對摺再摺成三摺 這是規定!
然後把兩包紅茶放進去熱水
再來要去各個工作台放抹布和托盤
托盤分為長的和圓的
每個工作檯的抹布數量和托盤數量都不太一樣
所以一定要用筆抄下來不然肯定會忘記
放完以後要去廚房拿一些桶子
裝筷子的桶子 裝刀叉的桶子 裝茶匙的桶子 裝咖啡杯的桶子 裝碗的桶子 裝味碟的桶子
都長的不太一樣
此外果汁杯 咖啡杯和雙耳碗 都有專屬的籃子
如果放滿了就要請洗碗阿姨拿下來 然後我要再補新的籃子 一直這樣子做
放完籃子以後
紅茶也差不多了
先把茶包撈起來放在百合桶
裝冰塊再泡一次
原本熱水的紅茶要加1000g的糖
然後再來是到剛剛放冰塊的地方灑鹽巴
讓冰塊比較不容易融化
最後是要把溼溼的地方用拖把拖乾
這是我早上的前置作業
全部要花我一小時
我的速度算是慢的
做完我才可以去吃早餐
雖然我在家都會先吃一點點
用餐時間半小時最多
但其實是七點以前用餐完畢
所以不能太晚去吃 不然就是要吃很快
客人開始用早餐
(我真心的祈求最好都沒有人訂位 最好都不要有客人上門!!!!!!!!!!!!!!!!!)
一開始KP(註)還沒有很多事要做
所以要到外面幫忙收盤子
不要以為收盤子是一件很簡單的事
我都手都要扭到兼斷掉
每個盤子都是瓷器做的
重的要死!!!!!!!!
就這樣一直繞阿繞(跟蒼蠅有什麼差別?!)
要做好空間管理這樣盤子還有杯子才能收的多又穩
就是這些工作一直做到十點多
有些客人還會吃到中餐時間
真的很會吃= =
他們不走真是造成我們的困擾
可是也不能趕他們走
然後就做close的動作
跟早上有點像
一樣是要到各個工作台補托盤 餐巾紙 餐桌紙 看一下垃圾筒的垃圾有沒有滿出來
動作要快 不然就不用吃中餐了
通常10:30就會去吃中餐
如果動作太慢 就好玩了
吃中餐的時候我都會把鞋子脫掉
不要說我噁心
因為我的腳真的很不舒服
11:00左右中餐開始
同樣的動作一直到54:00左右
開始做下午的close
跟中午的close一樣
只是多了泡抹布
泡抹布就是把抹布先洗乾淨
然後放到桶子裡面
把水放到桶子的一半 再放200c.c.的漂白水和兩平匙的洗衣粉(還是什麼粉我忘了)
把抹布對摺放進去
然後要備餐 備餐的意思就是準備餐具
把阿姨洗好的餐具拿去擦一擦
擦之前要先泡熱水加醋的東西
然後擦乾 不可以有水漬
不然領班會要我們重新備餐 就爽了! 工作永遠都做不完
我通常都不用做下午的close因為我只上到14:00所以還不需要
應該都是Edison在做
然後就結束了
我的手也充滿了各式各樣的味道
不過其實聞也聞不太出來吧
因為都是夾雜在一起的
可能咖啡味會重一點
然後指甲也可能會有咖啡色之類的
但這也只是短暫的結束
如果有上課的話
副理會要我們去上課
但是我很喜歡上課
因為可以準時14:00就走人
不用留下來收拾 還可以坐著聽課 脫鞋子 因為都有布蓋住所以沒人看到
好休息放鬆:)
註:在廚房把其他人收進來的盤子做分類
如果上面有食物或是垃圾就要分開倒掉
分的種類就如上面的桶子分
此外上面說那三個籃子也是KP要做的事
如果KP比較不忙的時候就要到外面繞阿繞收盤子
----------
今天不知道為什麼副理要我加班一小時
所以照理說我應該15:00就可以走人
但是我卻弄到16:00我媽才能來載我:((
今天腳比較不痛了
但是今天早上我在吃早餐的時候揉眼睛
竟然把隱形眼鏡掉進裝米漿的杯子
SHIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我要當瞎子一天
用完餐我趕快用紙把它包起來在加自來水幫它保溼
萬一它乾掉就死定了
所以今天就會漏收盤子或是問客人還要不要用餐
明明人家都放垃圾在那邊了我還問 可是我真的看不清楚嘛
下班後就馬上去小林眼鏡拯救我的隱形眼鏡
今天腳比較痠 但是不會痛
我還在忍耐
今天我第二次跟我媽說我不想做了
每天要早起 休假除外
每天都在做粗重的工作
每天都要動作快 動作不快 就會倒大楣
每天都要冒著生命危險 因為有可能會在廚房跌倒
沒有薪水(但這個完全不是我沒有動力的重點)
我覺得穿高跟鞋是一件很不人性的事情
工作那麼多又那麼吃重 還要穿高跟鞋 真的很奇怪
女人何苦為難女人???????
就是不開心
我根本就是在給自己找麻煩
明天最早要16:30才可以下班
因為要上課
----------
光鮮亮麗的外表 一定有很多很多默默無名在背後努力支撐這個外表的人
只要是上班日就是不開心的日子
好沒有動力
第七天是7/12
那天副理要考試
Joe很有男子漢的氣概(Y)
可是我不想敗壞學校名聲
這實在是太糟糕了:S
兩個月
天阿現在才經過兩個禮拜
我要有多大的毅力和熱情
才能撐過這兩個月
我看連一個月我都快要受不了了
介紹一下我的一天工作量
5:30到公司換上制服開始一整天的工作
先挖冰塊五桶
三個箱子的高度到我的下巴
寬的話 我不清楚
但是五桶挖下來去搭電梯可以感覺電梯有點向下沉
這樣請自己去感受它有多麼的重
但是如果我去的時候桶子不是空的
而是裡面有前一天放在裡面的冰
我要先把它全部弄到洗手台
再去挖冰 挖完冰
在把它放在應該放的架子上
用完全部大概要花我30分鐘
而且這個速度太慢！
Joe說妳可以早點來然後這可以慢慢摸
不然就是動作要再加快
再來是去洗抹布加泡紅茶
抹布有用漂白水之類的東西下去消毒
所以先把它用清水沖一沖
在沖的同時
裝9000c.c.的熱水準備泡紅茶
然後把抹布擰乾放好
抹布要先對摺再對摺再摺成三摺 這是規定!
然後把兩包紅茶放進去熱水
再來要去各個工作台放抹布和托盤
托盤分為長的和圓的
每個工作檯的抹布數量和托盤數量都不太一樣
所以一定要用筆抄下來不然肯定會忘記
放完以後要去廚房拿一些桶子
裝筷子的桶子 裝刀叉的桶子 裝茶匙的桶子 裝咖啡杯的桶子 裝碗的桶子 裝味碟的桶子
都長的不太一樣
此外果汁杯 咖啡杯和雙耳碗 都有專屬的籃子
如果放滿了就要請洗碗阿姨拿下來 然後我要再補新的籃子 一直這樣子做
放完籃子以後
紅茶也差不多了
先把茶包撈起來放在百合桶
裝冰塊再泡一次
原本熱水的紅茶要加1000g的糖
然後再來是到剛剛放冰塊的地方灑鹽巴
讓冰塊比較不容易融化
最後是要把溼溼的地方用拖把拖乾
這是我早上的前置作業
全部要花我一小時
我的速度算是慢的
做完我才可以去吃早餐
雖然我在家都會先吃一點點
用餐時間半小時最多
但其實是七點以前用餐完畢
所以不能太晚去吃 不然就是要吃很快
客人開始用早餐
(我真心的祈求最好都沒有人訂位 最好都不要有客人上門!!!!!!!!!!!!!!!!!)
一開始KP(註)還沒有很多事要做
所以要到外面幫忙收盤子
不要以為收盤子是一件很簡單的事
我都手都要扭到兼斷掉
每個盤子都是瓷器做的
重的要死!!!!!!!!
就這樣一直繞阿繞(跟蒼蠅有什麼差別?!)
要做好空間管理這樣盤子還有杯子才能收的多又穩
就是這些工作一直做到十點多
有些客人還會吃到中餐時間
真的很會吃= =
他們不走真是造成我們的困擾
可是也不能趕他們走
然後就做close的動作
跟早上有點像
一樣是要到各個工作台補托盤 餐巾紙 餐桌紙 看一下垃圾筒的垃圾有沒有滿出來
動作要快 不然就不用吃中餐了
通常10:30就會去吃中餐
如果動作太慢 就好玩了
吃中餐的時候我都會把鞋子脫掉
不要說我噁心
因為我的腳真的很不舒服
11:00左右中餐開始
同樣的動作一直到54:00左右
開始做下午的close
跟中午的close一樣
只是多了泡抹布
泡抹布就是把抹布先洗乾淨
然後放到桶子裡面
把水放到桶子的一半 再放200c.c.的漂白水和兩平匙的洗衣粉(還是什麼粉我忘了)
把抹布對摺放進去
然後要備餐 備餐的意思就是準備餐具
把阿姨洗好的餐具拿去擦一擦
擦之前要先泡熱水加醋的東西
然後擦乾 不可以有水漬
不然領班會要我們重新備餐 就爽了! 工作永遠都做不完
我通常都不用做下午的close因為我只上到14:00所以還不需要
應該都是Edison在做
然後就結束了
我的手也充滿了各式各樣的味道
不過其實聞也聞不太出來吧
因為都是夾雜在一起的
可能咖啡味會重一點
然後指甲也可能會有咖啡色之類的
但這也只是短暫的結束
如果有上課的話
副理會要我們去上課
但是我很喜歡上課
因為可以準時14:00就走人
不用留下來收拾 還可以坐著聽課 脫鞋子 因為都有布蓋住所以沒人看到
好休息放鬆:)
註:在廚房把其他人收進來的盤子做分類
如果上面有食物或是垃圾就要分開倒掉
分的種類就如上面的桶子分
此外上面說那三個籃子也是KP要做的事
如果KP比較不忙的時候就要到外面繞阿繞收盤子
----------
今天不知道為什麼副理要我加班一小時
所以照理說我應該15:00就可以走人
但是我卻弄到16:00我媽才能來載我:((
今天腳比較不痛了
但是今天早上我在吃早餐的時候揉眼睛
竟然把隱形眼鏡掉進裝米漿的杯子
SHIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我要當瞎子一天
用完餐我趕快用紙把它包起來在加自來水幫它保溼
萬一它乾掉就死定了
所以今天就會漏收盤子或是問客人還要不要用餐
明明人家都放垃圾在那邊了我還問 可是我真的看不清楚嘛
下班後就馬上去小林眼鏡拯救我的隱形眼鏡
今天腳比較痠 但是不會痛
我還在忍耐
今天我第二次跟我媽說我不想做了
每天要早起 休假除外
每天都在做粗重的工作
每天都要動作快 動作不快 就會倒大楣
每天都要冒著生命危險 因為有可能會在廚房跌倒
沒有薪水(但這個完全不是我沒有動力的重點)
我覺得穿高跟鞋是一件很不人性的事情
工作那麼多又那麼吃重 還要穿高跟鞋 真的很奇怪
女人何苦為難女人???????
就是不開心
我根本就是在給自己找麻煩
明天最早要16:30才可以下班
因為要上課
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光鮮亮麗的外表 一定有很多很多默默無名在背後努力支撐這個外表的人
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